La Maison Girot

 

Je m’appelle Brice, natif normand qui s’est promené 12 ans dans 5 pays différents. Comme la pomme ne tombe jamais bien loin de l’arbre, je suis revenu dans ma contrée pour devenir pomiculteur.

 

L’été 2020, j’ai fait un tour d’Europe des producteurs de cidre. J’ai travaillé, appris, rencontré et discuté avec une cinquantaine de producteurs en Allemagne, République Tchèque, Slovaquie, Suisse et bien entendu en France (Normandie, Bretagne et Pays de la Loire) et c’était impressionnant de voir ma Twingo manger les kilomètres avec autant de plaisir.

 

Cette activité est vraiment complète, du pommier à la relation client, en passant par la transformation des pommes. Il faut apprendre tellement de métiers, de compétences et de connaissances pour mener à bien ce projet, que du bonheur ! De plus, si je peux participer à redonner des lettres de noblesse à ces produits qui le méritent, j’en serais ravi !

 

Maison GIROT a été fondée en 2022 et, comme j’aime le dire, j’ai tourné vinaigre en 2025. Depuis, une belle histoire s’écrit avec plein de vinaigres de cidre affinés.